Заведение открыл бизнесмен Юрий Левитас совместно с Тимати, Павлом Курьяновым (Пашу) и Вальтером. Партнеры побывали в тысячах бургерных по всему миру, постарались учесть ошибки и почерпнуть положительный опыт каждой из них, воплотить весь накопленный опыт в ресторан, вылившийся в новую волну бургерной революции под названием Black Star Burger.

Black Star Burger ломает стереотипы о том, что вкусная еда — вредная, а качественная — дорогая. Только нам под силу предложить своим гостям пообедать быстро, качественно, вкусно и недорого. Для обеспеченной публики мы привлекательны своим высоким качеством, для студента — ещё и демократичными ценами.

Мы готовим бургеры из мраморной говядины травяного и зернового откорма, выращенной без гормонов и антибиотиков. Выпекаем 3 вида ароматных булочек для бургеров прямо на ваших глазах. Добавляя в блюда трюфельное масло, фуа-гра и вкуснейшие соусы, мы можем себе позволить не повышать стоимость конечного продукта для того, чтобы как можно больше людей с разным достатком попробовали наши шедевры.