На этой неделе вас ждёт рецепт легкого летнего салата с рикоттой от шеф повара итальянского ресторана Mammina Виталия Липского
⠀
Для приготовления одной порции нам понадобится:
- Сыр рикотта 60 грамм
- Шпинат 20 грамм
- Рукола 20 грамм
- Салат фризе 20 грамм
- Половина авокадо
- Запечённая морковь 65 грамм
- Вяленые томаты 20 грамм
- Горчица русская и дижонская
- Чили перец
- Мёд
- Соль, перец
- Оливковое масло
- Приготовим медово горчичную заправку: смешайте два вида горчицы в соотношении 1:1, добавьте мёд, чили перец, оливковое масло. Тщательно перемешайте
- Предварительно запеките морковь в духовке в фольге. Обжарьте в конце на сковороде гриль, вместе с ломтиками авокадо
- Смешайте салат фризе, шпинат, оливковое масло, соль и перец ✔️Добавьте немного соли в сыр, тщательно перемешайте ✔️Выложите на тарелку сыр, авокадо, морков
- Сверху добавьте салат, рукколу, вяленые помидоры
- Полейте все медово-горчичной заправкой
⠀Приятного аппетита!
Обратная связь: Служба заботы о клиентах: +7 906 780-66-60 (с 10:00 до 22:00)