Лето - идеальное время для отдыха на свежем воздухе и блюд на гриле!

На этой неделе вас ждёт рецепт стейка от шеф-повара ресторана Урюк Аваняна Юрия

Для приготовления одной порции нам понадобится:
- Мраморная говядина
- Соль
- Перец
- Томаты Черри 110 грамм
- Спаржа 70 грамм
- Кедровые орешки 15 грамм
- Сыр пармезан 10 грамм
- Соус
- Розмарин, тимьян
- Морская соль
- Тортилья

• Приготовьте ароматный соус: корень имбиря, свежий базилик, чеснок, оливковое масло измельчите в блендере
• Стейк посолите и поперчите с двух сторон
• Положите на гриль

Если вы готовите дома - воспользуйтесь сковородкой гриль, обжарьте стейк с двух сторон на максимальном огне. Доведите до готовности в духовке, в течение 5-6 минут под закрытой крышкой.

• Приготовьте гарнир: спаржу и помидоры перемешайте с ароматным соусом
• Выложите на гриль спаржу, помидоры черри добавьте через пару минут
• Выложите спаржу на стейк, накройте сотейником
• Выложите на тарелку спаржу, помидоры черри
• Обжарьте тортилью на гриле с двух сторон
• Посыпьте пармезаном и кедровыми орешками
• Выложите стейк на тортилью, украсьте зеленью

Приятного аппетита!