Меню ресторана Osteria & Pizzeria Bolognetta
Шеф – Андреа Галли
Андреа Галли – итальянец, на его рабочей «кулинарной карте» числятся рестораны от Милана до Сан-Франциско, от Багам до Швейцарии и шесть ресторанов, отмеченных звездами Мишлен.
Кухня Osteria & Pizzeria Bolognetta итальянская с акцентом на сицилийскую.
Каждый регион Италии имеет свои специалитеты (продукты и блюда, которые встречаются только в этом регионе) и деликатесы.
В меню Bolognetta – традиционные блюда, на которых основывается кухня Сицилии, Пьемонта, Ломбардии, Неаполя.
В Bolognetta готовят пиццу на тонком тесте, которую просто обожают дети, – ее более пятнадцати видов. Причем основу, по желанию, можно приготовить из ржаной муки с отрубями.
Особенного внимания заслуживает витрина с десертами и домашним джелато.
Здесь канноли с рикоттой, панна котта, тирамису, мини-пирожные и выбор тортов («Захер», морковный, медовик, чизкейк), а также более 10 видов мороженого.
Винная карта составлена специально под блюда итальянской кухни, и упор сделан на вина регионов: Венето, Пьемонт, Умбрия, Тоскана, Апулия, Абруццо, Ломбардия и Сицилия.
Если вы хотите совершить путешествие по итальянской кухне, не выезжая из Москвы, то вам в Osteria & Pizzeria Bolognetta.
Интерьер ресторана разработан дизайн-бюро “ Геометрия” во главе с дизайнером Ириной Глик.
Обратная связь: Служба заботы о клиентах: +7 906 780-66-60 (с 10:00 до 22:00)