Рецепт картофельного гратена

ХЛЕБ НАСУЩНЫЙ

Одно из самых популярных горячих блюд в нашем меню – картофельный гратен, который влюбил в себя многих наших гостей и сотрудников. В чем же его секрет? Всё просто: наш гратен вкусный, сытный и красивый!

В переводе с французского слово «гратен» (gratin) значит «запекание». Если в меню на французском языке вы встретите рядом с названием блюда надпись «au gratin», то, можете быть уверены, блюдо будет именно запечённое. Разнообразие видов французского гратена из картофеля впечатляет, и у нас есть свой рецепт, которым мы с радостью делимся с вами.

Ингредиенты на 2 порции:

картофель среднего размера, 4 шт.
сыр моцарелла, 30 г.
красный лук, ½ головки
репчатый лук, ½ головки
шампиньоны, 150 г
сливки, 100 мл
грибной бульон, 750 мл
томат, 1 шт.
соль, перец, приправы и свежая зелень по вкусу

Отварите молодой картофель и обжарьте мелконарезанный красный лук и ароматные шампиньоны (100 г), добавьте любимые пряные специи и травы.

Нежную текстуру гратену придает наш фирменный соус, который мы готовим из грибного бульона, шампиньонов (50 г.), сливок и репчатого лука. В кастрюле поджарьте мелконарезанные лук и шампиньоны, затем добавьте грибной бульон и сливки, доведите до кипения и помешивайте на среднем огне 7 минут до тех пор, пока соус не загустеет.

Наконец, перед тем как отправить гратен в духовку, мы слоями выкладываем дольки картофеля, карамелизованный лук, грибы под сливочно-грибным соусом, добавляя сверху порезанные кубиками сладкие томаты, свежую зелень тимьяна, розмарина и натёртый сыр моцарелла.

В конце добавьте немного сыра, и тогда после запекания гратен будет украшать хрустящая сырная корочка, которая сделает это блюдо еще аппетитнее и ароматнее! Подавайте картофельный гратен в горшочке, украсив блюдо свежей зеленью.

Как видите, никаких необычных ингредиентов. Мы верим, что простота – это всегда самое лучшее в еде. Попробуйте приготовить гратен дома и побалуйте блюдом любимых. Ну, а чтобы отвлечься от домашних дел и провести время с дорогими людьми, приходите к нам в гости и наслаждайтесь общением, а мы приготовим для вас любимое блюдо.

 5 самых важных правил от KANZLER. Базовая рубашка снова возглавляет рейтинг самых модных вещей. 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Как сделать ваш подарок незабываемым при помощи упаковки? Леонардо делится с вами своим опытом.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Волшебное время подготовки к новому году пришло! Пора выбирать подарки!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

До Нового года осталось немного времени, и мы всё чаще начинаем просматривать разные сайты в поисках идей. Все-таки Новый год – это время волшебства, поэтому подарки должны быть душевными, нужными и желанными. Стоит отметить, что в отличие от женщин, мужчины более практичные. Поэтому и подарок должен быть полезным и применимым.  Известный бренд мужской одежды KANZLER спросил у самих мужчин какие подарки они хотели бы получить на праздник и по итогам опроса более 500 человек составил рейтинг самых желаемых подарков.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Наступает самая любимая пора – ожидание Нового года, подготовка к празднику и выбор подарков близким. Чтобы добавить еще больше волшебства в этот уютный сезон, The Body Shop выпустил три лимитированные коллекции: «Ягодный пунш», «Зимний жасмин» и «Теплая ваниль».

КРАСОТА ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Без хорошего пуховика не обойтись в реалиях российского климата. Универсальный и практичный он давно стал обязательным предметом гардероба любого городского жителя. Но далеко не все знают, насколько многогранным и функциональным может быть пуховик.

МОДА И СТИЛЬ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Группа компаний «Киевская площадь» крупнейший в России владелец коммерческой
недвижимости. Основана в 1992 году.
Корпоративные новости