Лето - идеальное время для отдыха на свежем воздухе и блюд на гриле!
На этой неделе вас ждёт рецепт стейка от шеф-повара ресторана Урюк Аваняна Юрия
Для приготовления одной порции нам понадобится:
- Мраморная говядина
- Соль
- Перец
- Томаты Черри 110 грамм
- Спаржа 70 грамм
- Кедровые орешки 15 грамм
- Сыр пармезан 10 грамм
- Соус
- Розмарин, тимьян
- Морская соль
- Тортилья
- Приготовьте ароматный соус: корень имбиря, свежий базилик, чеснок, оливковое масло измельчите в блендере
- Стейк посолите и поперчите с двух сторон
- Положите на гриль
Если вы готовите дома - воспользуйтесь сковородкой гриль, обжарьте стейк с двух сторон на максимальном огне. Доведите до готовности в духовке, в течение 5-6 минут под закрытой крышкой.
- Приготовьте гарнир: спаржу и помидоры перемешайте с ароматным соусом
- Выложите на гриль спаржу, помидоры черри добавьте через пару минут
- Выложите спаржу на стейк, накройте сотейником
- Выложите на тарелку спаржу, помидоры черри
- Обжарьте тортилью на гриле с двух сторон
- Посыпьте пармезаном и кедровыми орешками
- Выложите стейк на тортилью, украсьте зеленью
Приятного аппетита!
Обратная связь: Служба заботы о клиентах: +7 906 780-66-60 (с 10:00 до 22:00)